今日の朝vegan

今日は朝7時から1件だけ栄養相談があったので、それが終わったあとに、1時間ほど走りました。最近は1時間走ろうと思ったら走れるようになったので嬉しいです。

今日聞いたpocastは、examroomというveganの医師や栄養士が話をするpocastです。カルシウムの重要性について聞きました。veganは牛乳を飲まないので、カルシウムの供給源は緑の葉野菜や、豆類、あとはカルシウム強化された、アーモンドミルク、またはサプリメントになります。

ひとつ注意なのが、サプリメントです。カルシウムのサプリをとりすぎると逆に血管が石灰化したり、腎臓に石ができやすくなったりするので、取り過ぎには注意です。

やはり食品から取るのが体には自然で安全みたいですね！

ちなみに私は豆類や黄な粉と、アーモンドミルクから主にカルシウムを取っています。葉野菜は毎日食べれたり食べれなかったりするので。

カルシウムの吸収にはVitaminDが必要ですが、こちらは日光を少しあびることで、体で作られます！特に朝日光をあびると、体内時計がきちんと働くので、効率よく日中に仕事したり、好きなことにも元気よく励めますよ！

また、カルシウムの吸収を阻害するのは塩分と脂肪分です。

骨の健康のためにはやはりチーズや脂肪が牛乳は避けたほうがいいということですね。

では、今日は今から日本センターの私の上司と栄養相談の講義が月１ベースでできるかどうか、そしてそれを通して何か大きなことができるか相談しに行く予定です。私は栄養士として、そして、食べること大好きな人として、アメリカにいる日本人として、私がこの世界に貢献できることを祈っています。